紅網時刻記者 陳雪驊 長沙報道

? ? 在2020年抗疫這場全民參與的戰役中，湖南不少企業站在了社會前沿，他們想方設法調度、籌措防疫物資，通過各種途徑捐款捐物，為早日結束疫情貢獻了自己的力量。

? ? 另一方面，企業要經營要發展。受疫情影響，在復工復產方面，企業特別是民營企業情況如何？市場銷售渠道是否暢通？他們有什么樣的訴求？帶著這些問題，紅網記者近日采訪了全國人大代表、湖南省工商聯副主席、鹽津鋪子食品股份有限公司董事長張學武，就企業復工、銷售等情況展開對話。

? ? 記者：不少民營企業在這場抗疫中體現了責任和擔當，鹽津鋪子在疫情防控和企業復工方面是怎么做的？

? ? 張學武：抗疫中的民營企業眾志成城，形成齊心戰“疫”的中堅力量。眾多民營企業第一時間行動起來，發揮自身優勢，一方面積極參與抗擊疫情，捐資捐物，積極擔當社會責任，另一方面，全面加速復工復產，推動經濟發展。作為民營企業代表之一，鹽津鋪子非常重視疫情，迅速應對，第一時間參與抗擊疫情，向武漢、長沙累計捐贈價值400多萬元的醫用物資及食品。

? ? 同時，鹽津鋪子是湖南省最早一批復工復產企業，公司克服了人員到崗不足、物流不暢、外地原輔材料供應缺貨等多重困難，通過多項組合策略，在短短10天時間，就迅速完成達產、超產。目前公司產銷兩旺，一季度稅收繼續實現了2位數以上的增長。

? ? 記者：鹽津鋪子獲得了這樣的業績，很難得。您如何看待這次疫情帶給企業的影響？

? ? 張學武：鹽津鋪子經過10余年的發展，已經具備了一些優勢，比如上市企業融資能力強的優勢，未雨綢繆、抗風險能力強的優勢。以前談到企業發展，考慮到誰跑得更快，而現在思考的是誰活得更久，更長壽。我認為，企業活的更久，比跑得更快更重要，這是疫情給大家的一個重要啟發和警示。

? ? 記者：疫情影響下，您希望政府在哪些方面能給予民營企業以扶持？

? ? 張學武：目前，國家已經在稅費減免、社保減免、房租減免等方面給予了廣大民營企業強大的支持，將為民營經濟復蘇帶來重要支撐和幫助。這個階段，流動資金對于廣大中小民營企業的生存發展，至關重要，希望國家進一步加大對民營企業融資支持，幫助企業渡過難關。

干凈整潔的鹽津鋪子生產車間

? ? 記者：鹽津鋪子目前的銷售情況怎樣？線上銷售渠道主要有哪些？您如何看待未來市場？

? ? 張學武：在鹽津鋪子建立的全品類產品體系中，烘焙系列產品已超過傳統豆制品系列，成為公司第一增長極。2019年，烘焙產品（含薯片）創造營收4.1億，同比增長90.26%，占鹽津鋪子總營收比重從2017年的7.2%提升至29.3%，毛利率也進一步提高至38.86%。

鹽津鋪子產品戰略的重點傾斜與提前布局，正好迎合了疫情期間對代餐食品的爆發式需求增長，公司烘焙類產品面包、薯片供不應求，零食大禮包高速增長。

? ? 我們春節后線上銷售同比超過100%，線上電商穩健經營。我們現在走品牌電商之路，正積極培育“焙寧”“滿口香”品牌，分別定位于互聯網短保烘焙領導品牌和國民咸味零食品牌，純蛋糕等短保爆款成為銷售領先單品。

? ? 目前，鹽津鋪子的線上銷售渠道主要有天貓、京東、拼多多、唯品會等主流平臺以及社區團購新興渠道。線上直播帶貨已形成新勢力，2月28日，公司與直播女神薇婭合作，5分鐘，魚豆腐銷售額就突破300萬元。無論是線上還是線下，我們對市場很有信心。

鹽津鋪子鎖時鮮魚豆腐